Már most megsütöttem őket, mindenki megnyalta utána mind a 10 ujját!

A sós aprósütemények bármely ünnep legkedveltebb rágcsálnivalói..

Minek vennél a boltban, mikor otthon is könnyen összedobhatod, és teljesen biztos hogy finomabb lesz, mint az ipari változat? Készítsd el a tésztát, szórd meg változatos magvakkal, vágd olyan formákra, amilyenekhez épp kedved van.

1,Joghurtos ropi

hozzávalók 4 főre
20 dkg liszt
10 dkg puha vaj vagy Rama
1,5 dl joghurt
sóKenéshez:1 tojás

Tetejére:sajt
durva szemű só
szezámmag

elkészítés
Keverjük jól össze a lisztet a sóval, majd adjuk hozzá a margarint és a joghurtot. Ezt gyúrjuk jó simára.
Pihentessük 20 percig.
Belisztezett munkalapon nyújtsuk ki a tésztát, kenjük meg a tojással, és szórjunk rá sót, sajtot és szezámmagot. Vágjuk vékony rudakra, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.200C-on süssük.

2,Sajtos rúd recept – Kívül ropogós, belül pedig isteni omlós! – Ezt a legegyszerűbb és legfinomabb sajtosrúd!

Hozzávalók:

  • 1 kiló liszt

  • 25 dkg vaj

  • kb. 50 dkg reszelt sajt

  • 1,5 ek só

  • tejföl (Amennyit felvesz, kb 700g)

  • 1 tojás a tetejére

  • aki szeretne tehet bele sütőport, élesztőt vagy másmilyen térfogatnövelőt, de ezek nélkül is finom

Elkészítése:

A lisztet elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal. A reszelt sajtból kb egy nagy maréknyit félreteszek a többit belekeverem a lisztbe.

Annyi tejfölt adok hozzá amivel puha tésztát tudok gyúrni.

Vékonyra nyújtom, tojással lekenem a tetejét, reszelt sajttal megszórom, derelyemetszővel csíkokat vágok belőle és 180 fokon kb. 15-20 percig sütöm, attól függően milyen vastagra nyújtjuk és mekkora csíkokra vágjuk.

3,Sajtos tallér recept

Hozzávalók

  • 25 dkg reszelt sajt,

  • 70 dkg finomliszt,

  • 25 dkg margarin,

  • 2 db tojás,

  • 1 kávéskanál szódabikarbóna,

  • 2 dl tejföl,

  • só ízlés szerint, kb. 1 kávéskanállal,

  • 2 evőkanál étolaj

Elkészítése

Mindezt jól összegyúrni, és kis (mogyorónyi) gombócokat formálni. A tallérsütőt jól felforrósítani a gázon, és nagy lángon 4-esével kisütni.

Közben meg kell fordítani a tallérsütőt.

4,Egyszerű, de nagyszerű sajtos pogácsa • Nem kell keleszteni, mégis szép magas és mennyeien omlós lesz! Kell ennél több a sikerhez?

A legtutibb pogácsa elkészültéig az összeállításon kívül általában hosszadalmas kelesztés vezet. Tény, hogy így lesz puha és omlós.

Ez a kipróbált recept azonban rengeteg időt takarít meg, és az is belevághat az elkészítésébe, aki nem rendelkezik nagy rutinnal a konyhába. Garantált lesz a siker!

Pofon egyszerű sajtos pogácsa

Hozzávalók:
40 dkg liszt, 25 dkg sütőmargarin, 2 dl tejföl, 3 dkg élesztő, 15 dkg reszelt sajt (a tésztába), 3 teáskanál só, a tetejére:  1 tojássárgája, reszelt sajt (ízlés szerint lehet sima vagy füstölt, esetleg keverve)

Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk. Nem kell se dagasztani, se keleszteni. Kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét tojássárgájával megkenjük, és egy csipet sajtot teszünk rá. Forró sütőben (180 fok kb. 20-25 perc alatt) aranysárgára sütjük.